幼稚園には卵や乳製品アレルギーの子もいるので、これらのアレルギーフリーの天然酵母パンを作ります。

レシピはこちら。

【材料】
強力粉 ３００ｇ
酵母菌　１５０ｇ
塩 　　６ｇ
はちみつ　１０g
ショートニング　１５g

１、すべての材料をホームベーカリーに入れて、パン生地コースでこねる

２、生地を取りだし丸めてボウルに入れてラップをして発酵させる。
　　大体２、３時間で１．５倍から２倍の大きさになるまで待ちます

３、生地を等分にわけ、丸めてまたラップをし、２時間放置。
また２倍ほどに膨らんできます。

４、２２０℃で予熱したオーブンに入れて１３分焼いて出来上がり。


私たちはこれを全部で３０個作りました！

中に入れる具は、何もいれなくてももちろん美味しいし、酵母菌で使ったレーズンを入れてもいいですし、大人用にハーブを混ぜてもおいしいです。

私たちはこれを１つずつ紙に包んでバザーに出品しましたが、驚くほど売れて、開始１時間で完売してしまいました！

小さなお子さんも美味しい～って食べてくれていたのが嬉しかったです。

一緒に作ったママ友もパン作りは初めてでしたが、すっかりハマって、ホームベーカリー購入したそうです。